sexta-feira, julho 07, 2006

Uma oferenda dos sentidos


Em "Afrodite", Isabel Allende serve-nos os ingredientes dos prazeres da boca... e dos desejos da cama. Podemos provar uma carta de Anaïs Nin sobre a essência do erotismo ao mesmo que descobrimos o simbolismo dos frutos proibidos.

No México, uma pessoa "excitada" está "como água para chocolate"... e é esse o nome de uma história inesquecível (de Laura Esquivel), em que o amor é feito de uma espiritualidade mágica que reúne mel, amêndoas, piri-piri, pétalas de rosa e milho.

Vianne Rocher (Juliette Binoche no tal filme ) faz deslizar pimenta nas taças de chocolate quente – uma combinação que recua até aos Aztecas - ao mesmo tempo que instiga subtilmente os habitantes de uma pequena povoação francesa a (re)descobrir o picante da vida.

A minha história favorita sobre esta ligação entre a vida, a espiritualidade e a comida, talvez ainda seja A Festa de Babette. Nesta história, os aldeãos de uma localidade norueguesa afundam-se em histórias mesquinhas e passam completamente ao lado da plenitude e da abundância da vida. A arte de Babette - um desfile de descobertas sublimes para os sentidos - reconciliam-nos com a vida e com eles mesmos. A festa de Babette fá-los experienciar algo apenas vislumbrado nos hinos mas nunca vivido nos corações. Uma interrogação crucial para muitos de nós - sou realmente perdoado? - obtém finalmente uma resposta apaziguadora.

Não sei se este meu lado um tanto "epicúrico" se reconcilia verdadeiramente com o estoicismo da via Zen das Instruções para O Cozinheiro do Dogen. Na verdade isto faz-me lembrar a conjunção Júpiter-Saturno que tenho na casa V. E contudo, faz sentido. Para Bernie Glassman, preparar o menu é preparar o menu da vida, a "refeição suprema". Mas voltando a Dogen.

Depois de uma viagem marítima até à China, muito perigosa e atribulada, à procura de um verdadeiro mestre, Dogen foi forçado a permanecer no barco para ser inspeccionado pelos oficiais chineses. Um dia veio ao navio um respeitável monge chinês, o tenzo (cozinheiro) de um mosteiro. Impressionado pela presença do monge, Dogen fez-lhe a seguinte pergunta:

"Por que é que um venerável monge como o senhor desperdiça o tempo a trabalhar duramente como cozinheiro? Porque é que, em vez disso, não pratica meditação e estuda as palavras dos mestres?"

O cozinheiro desatou a rir. "Meu amigo estrangeiro, claramente, ainda não entendeu o que é a prática Zen. Quando tiver a oportunidade, venha visitar-me ao mosteiro e discutiremos estes assuntos mais completamente." Dogen foi realmente visitar o mestre cozinheiro. Mais tarde, de volta ao Japão, Dogen tornar-se-ia um célebre mestre Zen (fundador de uma das escolas Zen que persistiram até hoje, a escola Soto). Nunca esqueceu as lições do mestre cozinheiro. Escreveu que era dever do cozinheiro Zen preparar a melhor e mais sumptuosa refeição com os ingredientes que tivesse à sua disposição, mesmo que esses ingredientes fossem água e arroz. Preparar uma refeição é uma metáfora para a vida. Uma oferenda para os outros e para nós mesmos.

7 comentários:

ddumping disse...

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wanderley disse...

A festa de Babette é também um dos filmes que me marcaram profundamente.
Uma aula de linguagem cinematográfica. Além dos aspectos da própria historia.
Um filme que nunca revi, mas marcou tanto como história como realização.

robbinshood disse...

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